تعد جراحة المنظار لعلاج السمنة من أفضل الخيارات للذين يعانون من الوزن الزائد، حيث تعمل على تقليل الوزن من خلال تقليل كمية الأكل وامتصاصه، ولكن يحتاج الشخص بعد إجراء العملية لاتباع نظام غذائي خاص، وسيطلعنا الدكتور رامي قطاش استشاري الجراحة العامة وجراحة المنظار والسمنة المرضية على تفاصيل التغذية السليمة بعد جراحة المنظار لعلاج السمنة.
التغذية السليمة بعد جراحة المنظار لعلاج السمنة
يمكن تقسيم الفترة التي تعقب جراحة المنظار لعلاج السمنة لعدة مراحل من حيث التغذية، تشمل ما يلي:
المرحلة الأولى من التغذية
تشمل هذه المرحلة الأسابيع الثلاثة الأولى، حيث تعتمد التغذية خلال هذه الفترة على السوائل فقط، حيث يحتاج الشخص لاستهلاك 6 إلى 8 أكواب (250 مل لكل كوب) يوميًا، مع ضرورة تجنب المشروبات الباردة جدًا أو الساخنة جدًا خلال هذه المرحلة، وتشمل الخيارات التي يمكن تناولها ما يلي:
- عصير الفواكه، مثل عصير التفاح أو العنب.
- مرقة اللحم، أو الدجاج، أو الخضار.
- الماء.
- الشاي أو القهوة الخالية من الكافيين.
- المشروبات الرياضية منخفضة السعرات الحرارية.
- الحليب خالي الدسم مع مسحوق البروتين.
- مكملات البروتين بعد كل وجبة لتحقيق الاحتياج اليومي من البروتين يوميًا.
- اللبن خالي الدسم.
المرحلة الثانية من التغذية
وتستمر المرحلة الثانية من التغذية السليمة بعد جراحة المنظار لعلاج السمنة لثلاثة أسابيع أخرى، يأكل خلالها الشخص الطعام المهروس والطري، مع شرب السوائل بين الوجبات، ويتم زيادة كمية الطعام بشكل تدريجي، حيث يبدأ الشخص بتناول ما يعادل ربع كوب للوجبة الواحدة من الطعام المهروس، وشرب رشفات من السوائل بعد 30 دقيقة من الوجبة، وتهدف هذه المرحلة للحصول على 8 أكواب من السوائل بالإضافة إلى 60 إلى 120 غرام من البروتين، وتشمل الخيارات المناسبة لهذه المرحلة ما يلي:
- البيض.
- اللبن خالي الدسم وقليل الكربوهيدرات.
- لبن الكفير.
- جبن القريش.
- الحلويات خالية الدسم أو الكسترد.
- الحساء الكريمي قليل الدسم.
- البقوليات المهروسة.
- سلطة التونا أو الدجاج.
- الخضار أو الفواكه المهروسة.
المرحلة الثالثة من التغذية
تبدأ المرحلة الثالثة من من التغذية السليمة بعد جراحة المنظار لعلاج السمنة منذ الأسبوع السابع بعد العملية، حيث يبدأ الشخص بإدخال الطعام بشكل طبيعي إلى نظامه الغذائي، حيث ينبغي أخذ 8 أكواب من الماء، بالإضافة إلى البروتين، وإضافة الأطعمة تدريجيًا بشكل يضمن الحفاظ على نتيجة العملية، وبكميات محددة متفق عليها مع المختص، وتشمل الخيارات المناسبة لهذه المرحلة ما يلي:
- البروتين: الدجاج، أو السمك، أو اللحم قليل الدسم، أو البيض.
- مشتقات الحليب: الحليب خالي الدسم، وحليب الصويا أو الرز غير المحلى، وجبنة القريش.
- الخضروات: وتشمل الخضروات الطرية، والسبانخ، والبقوليات، والخس.
- الفواكه: وتشمل الفواكه الطازجة، والفواكه المجمدة غير المحلاة.
- الكربوهيدرات: البطاطا، والمقرمشات المُعدّة من الحبوب الكاملة.
- الدهون: زيت الزيتون أو الكانولا، والأفوكادو، وزبدة الجوز.
نصائح غذائية لما بعد جراحة المنظار لعلاج السمنة
توجد بعض النصائح التي ينبغي اتباعها بعد إجراء جراحة السمنة بالمنظار، وذلك بهدف الحفاظ على الوزن وتحقيق راحة أكثر للجهاز الهضمي، وتشمل ما يلي:
- أكل كميات قليلة، حيث إن زيادة كمية الأكل بعد العملية قد تؤدي إلى الشعور بعدم الراحة، والغثيان، والتقيؤ.
- شرب السوائل بين الوجبات فقط، حيث ينصح بتجنب شرب السوائل مع الوجبات، لأن ذلك يتسبب بدفع الطعام للأسفل مما يدفع الشخص لأكل كمية أكبر من الطعام.
- مضغ الطعام جيدًا، نظرًا لأن بلع قطع كبيرة من الطعام قد يؤدي لحدوث انسداد في منطقة ما من الأمعاء، كما أن ذلك قد يتسبب بالتقيؤ، والشعور بألم في البطن.
- أخذ الفيتامينات والمكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب، وذلك لتعويض احتياجات الجسم نتيجة التي لا يستطيع الجهاز الهضمي امتصاصها من الطعام بشكلٍ طبيعي.
- الأكل ببطء وبحذر، حيث يُنصح الاشخاص الذين خضعوا لجراحة السمنة بتخصيص ما يقارب 30 دقيقة على الأقل لتناول وجبة الطعام.
- تجنب بعض الأطعمة مثل السكريات والدهون غير الصحية.
خسارة الوزن بعد علاج السمنة بالمنظار
يخسر معظم الأشخاص الذين خضعوا لجراحة المنظار لعلاج السمنة ما نسبته 40% إلى 50% من وزنهم، وفي حال كان مؤشر كتلة الجسم قبل العملية يزيد عن 60 فإن الشخص قد يخسر ما يزيد عن 55 كيلوغرام بعد إجراء العملية.
لا تتردد في التواصل مع عيادة الدكتور رامي قطاش.
________________________________________________________________________________________________________________
المصادر:
- https://bariatricsurgery.ucsf.edu/conditions–procedures/laparoscopic-gastric-bypass.aspx
- https://www.upmc.com/services/bariatrics/surgery-process/post-surgery/diet/full-liquid
- https://www.memorialcare.org/sites/default/files/_images/content/PDFs/bypass-sleeve-guidelines.pdf
- https://www.barnesweightlosssurgery.com/weight-loss-solutions/laparoscopic-sleeve-gastrectomy/after-laparoscopic-sleeve/
- https://www.hopkinsmedicine.org/health/treatment-tests-and-therapies/laparoscopic-sleeve-gastrectomy-overview